Nutriente para Levedura Fermentis SpringFerm™ Br-2

Código: H7B5XYER2 Marca:
Ops! Esse produto encontra-se indisponível.
Deixe seu e-mail que avisaremos quando chegar.

Descrição

Fermentis SpringFerm™ BR-2 é um complexo balanceado de nutrientes de levedura baseado na sinergia de fatores de crescimento orgânico, mineral e vitamínico. Sua fórmula foi estudada especificamente para otimizar seu efeito no crescimento e sobrevivência da levedura. Reduz o risco de fermentação arrastada ou interrompida em mosto contendo adjuntos.

INGREDIENTES:

Levedura inativa (rica em fatores de crescimento), sulfato de zinco, sulfato de manganês.

PROPRIEDADES: Fermentis SpringFerm™ BR-2 é um pacote de saúde para seu fermento. Graças ao seu nitrogênio assimilável, ele reduz o risco de desvio organoléptico (acidez volátil, H2S). Aumenta a vitalidade da levedura e assim sendo consegue aumentar a atenuação final e reduzir a quantidade de diacetil na cerveja pronta.

DOSAGEM:

1 g/hl a 5 g/hl dependendo da composição do mosto.

INSTRUÇÕES DE USO: SpringFerm™ BR-2 deve ser misturado em mosto/água e adicionado diretamente no tanque de fermentação. Não é recomendado misturar o SpringFerm BR-2 com levedura seca durante o passo de reidratação

CONTEÚDO MINERAL:

% peso seco: >90,0
Zn: 1,90 - 2,10% w/w
Mn: 0,24 - 0,30% w/w

 

ANÁLISE MICROBIANA:

Bactérias Totais*: < 1 / ml
Bactéria Ácido Acética*: < 1 / ml
Lactobacillus*: < 1 / ml
Pediococcus*: < 1 / ml
Levedura Selvagem não Saccharomyces*: < 1 / ml
Microorganismos Patogênicos: de acordo com regulamentação vigente

*Quando usada em 1g/hl

ARMAZENAMENTO:

Durante o transporte: O produto pode ser transportado e armazenado em temperatura ambiente por períodos de tempo não excedendo 3 meses sem afetar sua performance.

No destino final: Manter em condições secas e frescas (<10°C/50°F).

VIDA ÚTIL: 36 meses a partir da data de produção. Ver data máxima para consumo impressa na embalagem.

INFORMAÇÕES IMPORTANTES: Importante saber que qualquer mudança no processo de fermentação pode alterar a qualidade do produto final. Portanto nós aconselhamos que testes de fermentação sejam feitos antes de ser usado em escala comercial.

Produtos relacionados

Pague com
  • Pix
  • Mercado Pago
  • Mercado Pago
Selos
  • Site Seguro

MASCATE INSUMOS E COMERCIO CERVEJEIRO LTDA - ME - CNPJ: 25.683.006/0001-31 © Todos os direitos reservados. 2022


Para continuar, informe seu e-mail