Lúpulo Sorachi Ace

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O Sorachi Ace é um lúpulo de duplo uso (amargor e aroma). Foi desenvolvido pela cervejaria japonosa Saporo em 1970 e disponibilizado para produção e comercialização nos Estados Unidos em 2006. É uma feliz combinação entre os lúpulos Saaz e Brewers Gold, resultando em um lúpulo único. É muito usado para amargor, porém, seu intenso aroma e sabor de limão com notas de chá e sementes de coentro, fazem deste lúpulo uma excelente escolha para lúpulo de aroma. Altamente recomendado para cervejas refrescantes como IPAs, Saison e até cervejas de trigo.

Especificações:
Características de aroma: Cítrico, Frutado;

Substitutos equivalentes: Citra + Simcoe;

Uso típico: Aroma/Amargor;

Alfa ácido: 12,4%;

Origem: Estados Unidos.

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